La ceramica di Adele Stefanelli è fortemente influenzata dalla ceramica cinese e coreana che ha visto per la prima volta da studentessa a Ginevra, durante una visita alla collezione Baur. E’ stata anche molto colpita dalla semplice bellezza della ceramica sudanese, che ha scoperto in Sudan dove insegnava inglese.

Gli splendidi oggetti di ceramica orientale esposti nel Victoria and Albert Museum, nel British Museum e nel Museo di Shanghai, le decine di libri che ha raccolto da tutto il mondo sulle ceramiche delle diverse dinastie cinesi e coreane, hanno fortemente segnato il suo percorso. La perfetta bellezza della ceramica Song l’ha sempre affascinata ed è stata la sua guida.

Si reca regolarmente in Cina, Jingdezhen, per approfondire la lavorazione della porcellana, e in Corea del sud dove ha già lavorato con i Maestri Kim Se Yong e Lee Hyang Gu.

In Giappone ha seguito lezioni private con Mio Heki per perfezionare la tecnica del Kintsugi, l'antica arte giapponese di riparare le ceramiche con l’oro.

Crea al tornio tutti i suoi oggetti, in grès e in porcellana, anche i cosiddetti "gusci d'uovo"; sviluppa di persona i propri smalti partendo da antiche formule cinesi e coreane e cuoce le sue creazioni nel forno a gas a temperature che vanno dai 1250 ai 1320 gradi, a seconda degli smalti e degli effetti che vuole ottenere.

Nello straordinario ambiente dei cantieri Crea, trova la pace necessaria per concentrarsi sul proprio lavoro.